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Parmigiano Reggiano

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Il Caseificio

Die Geschichte des 4 Madonne Caseificio dell’Emilia beginnt in ferner Vergangenheit. Die Käserei wurde 1967 von einer Gruppe lokaler Landwirte erbaut und galt schon bei ihrer Entstehung als visionär aufgrund der damals fortschrittlichen Bauweise. Der Name 4 Madonne Caseificio dell’Emilia leitet sich von einem Votivpfeiler ab, der sich unweit des heutigen Standorts befindet und auf seinen vier Seiten die Jungfrau Maria darstellt

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