4 Madonne Caseificio dell'Emilia hat sich in den letzten 15 Jahren dank mehrerer Übernahmen zu einer der größten Käsereien in der Provinz Modena entwickelt.
Unser Präsident - Andrea Nascimbeni - behauptete vor ein paar Jahren in einem Interview:
Es ist immer wichtig, alle Kräfte zu bündeln, insbesondere in unserem Bereich. Ich habe bei der Genossenschaft Cooperativa Solarese angefangen, die vor dreizehn Jahren zu 4 Madonne wurde. Ich habe bemerkt, dass Zusammenschlüsse allen Mitgliedern sowie den Genossenschaften Vorteile bringen. Deshalb nach der Übernahme der Käserei San Luca in Medolla haben wir die Entscheidung getroffen, auch die Käserei in Arceto zu erwerben. Der Beschluss wurde von allen Mitgliedern einstimmig angenommen. Wir sind jetzt stärker und können nicht nur unsere Gesamtkosten senken, sondern auch eventuelle Schwierigkeiten bei der Milchbeschaffung leichter überwinden.
UNSERE GENOSSENSCHAFT STELLT DERZEIT PARMIGIANO REGGIANO IN 5 KÄSEREIEN HER, DIE SICH IN DEN PROVINZEN MODENA UND REGGIO EMILIA BEFINDEN.
Caseificio di Lesignana
Adresse: Lesignana (Modena) - Strada Lesignana, 130
Tel: 059 849468
Caseificio di Camurana
Adresse: Medolla (Modena) - Via Camurana, 7
Fax: 0535 52482
Caseificio di Arceto
Adresse: Scandiano (Reggio nell'Emilia) - Via per Casalgrande, 9
Fax: 0522 989307
Caseificio di Varana
Adresse: Varana di Serramazzoni (MO) - Via Pescarola, 544
Fax: 0536 952807
Caseificio di Correggio
Adresse: Correggio (Reggio nell'Emilia) - Via San Prospero, 17 – 42015