Parmigiano Reggiano, über 70 Monate gereift

Der über 70 Monate gereifte Parmigiano Reggiano ist fast 6 Jahre lang gereift. Es geht um eine echte Rarität für echte Kenner, die ihren kräftigen Geschmack bevorzugen, dem ein langanhaltendes würziges Aroma vorausgeht. Bröckelig, kristallisiert, mit erkennbaren warmen, strohgelben Farbtönen: Dank seiner langen Reifung bietet der 70 Monate gereifte Parmigiano Reggiano ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.

Organoleptische Eigenschaften des 70 Monate gereiften Parmigiano Reggiano

Die Geruchs- und Geschmacksnoten dieses Käses geben die Kraft der Zeit frei, die jahrelang in einem kompakten Teig eingesperrt wurde. Der ursprünglich milchige Geschmack ist nun von bemerkbaren Noten von Nüssen und Schalenobst geprägt. Eine Aromenkomplexität, die noch beeindruckender wird durch das Bewusstsein, dass der über 70 Monate gereifte Parmigiano Reggiano D.O.P. ein Geschenk der Zeit und der Natur darstellt. Der Mensch konnte dieser wertvollen Schaffung nur einen einzigartigen Geschmack verleihen, der für immer im Gedächtnis derer bleiben wird, die das Glück haben werden, sie zu probieren.

Wie kann man Parmigiano Reggiano genießen

Perfekt für besondere Anlässe. Wir schlagen vor, diesen Käse pur als Teil eines echten sensorischen Erlebnis zu genießen. Er passt auch gut zu ganz auserlesenen Weinen, wie zum Beispiel Schimmel- oder Strohweinen, sogar besser in Verbindung mit Likörweinen oder in Holzfässern gereiften Spirituosen. Ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Geschmacksspitzen und Süßigkeit. Der 70 Monate gereifte Parmigiano Reggiano ist ebenfalls von Natur aus laktosefrei und leicht bekömmlich.

Aufbewahrung und weitere Informationen

ANMERKUNG: Es wird empfohlen, Parmigiano Reggiano bei einer Temperatur zwischen 4°C und 8°C aufzubewahren.

Um Verpackungen mit einer anderen Größe als 1 kg zu bestellen, kontaktieren Sie uns bitte über unsere E-Mail-Adresse: marketing@caseificio4madonne.it